| 清炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1015克 | 清炖猪蹄热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于羽毛球425分钟消耗的热量...270 | |||||
清炖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、盐（适量）、花椒，八角（适量）、红辣椒（适量）、丁香（适量）、香叶，姜（适量）、酱油（适量）、葱段（适量）
1/5. 猪蹄，提前泡了两个多小时，每半个小时换一次水……泡好后，直接放入砂锅中，倒入凉水，盖过猪蹄……
2/5. 准备配料……花椒，丁香，香叶，八角都放进自己做的调料包里，为了后期不用挑调料，或者，也不用担心调料不小心吃到～
3/5. 调料包，姜片，葱段，尖椒……放入砂锅中～
4/5. 水开后，撇出浮末，放入盐，在放入适量酱油提色～好了，盖好锅盖……不用管了，耐心等上一个半小时就好～
5/5. 炖了两个小时的作品～
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、止痛、胃酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 清炖猪蹄热量1913 千卡
- 脂肪36.54 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物99.01 克
- 钠16021.1 毫克
- 钙309 毫克
- 铁13.43 毫克
- 钾770 毫克