| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 842克 | 酸汤肥牛热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于山地车82分钟消耗的热量...498 | |||||
酸汤肥牛的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥牛（500克）、金针菇（200克）、葱（适量）、泡椒（一小袋）、老坛酸菜（一袋）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 肥牛倒入开水中焯水去味，盛出备用
2/8. 焯水过程中在水里加两片生姜效果更好喔
3/8. 热锅热油入大蒜和酸菜炒香
4/8. 加入一整袋小米椒，腌制小米椒的汁也一起倒进去喔
5/8. 倒入金针菇，和一大碗水，煮熟
6/8. 倒入肥牛收汁，关火，开吃吧～
7/8. 减肥是什么鬼，反正我已经三碗饭下肚叻
8/8. 酸汤肥牛中的酸菜和小米椒本身就有酸咸味，千万不要另外再加盐啦！
爱吃蔬菜的小伙伴还可以加入豆芽和生菜，也会很美味喔~
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效；可与鸡蛋、土豆、牛蒡搭配；与牛膝、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降低胆固醇、防癌症等功效；可与娃娃菜、苦瓜、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量684 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠335.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾608 毫克