| 酱爆八带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 酱爆八带热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于排球8分钟消耗的热量...480 | |||||
酱爆八带的做法共6个步骤
食材主料/辅料
八带（500克）、洋葱（半个）、青椒（一个）
1/6. 八带洗净，用剪刀剪成5厘米左右的段，＋白胡椒，料酒，盐煨半小时
2/6. 锅内放水，料酒，葱姜，八角，煮开
3/6. 煮开后放入八带，大火，汆水，根据食材多少一般30-60秒即可
4/6. 出锅后放入冷水拔凉后捞出
5/6. 青椒洋葱切块
6/6. 葱蒜炝锅，倒入洋葱和青椒翻炒，加入八带，料酒，生抽提味，老抽少许上色，大火翻炒，加入糖，盐，全程要快，不过两分钟，所以没拍炒制过程，口味为酱香，甜口，所以盐其实不放也行的。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、预防高血压等功效；可与小米、西葫芦、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、挡辐射等功效；可与苦瓜、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆八带热量60 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠37 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾288 毫克