| 全蛋清饼干和全蛋液饼干的区别-罗马盾牌饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 80千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 454克 | 全蛋清饼干和全蛋液饼干的区别-罗马盾牌饼干热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡，相当于打字1347分钟消耗的热量...90 | |||||
全蛋清饼干和全蛋液饼干的区别-罗马盾牌饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、糖粉（60克）、蛋清（2个大鸡蛋的）、低粉（130克）、可可粉（10克）、黄油（20克）、糖粉（25克）、麦芽糖（25克）、杏仁（35克）
1/10. 软化的黄油加糖粉
2/10. 打到泛白
3/10. 分次加入蛋清（我这2个鸡蛋的蛋清是68g）,快速搅拌，加蛋清比加全蛋液更不好打，所以一定要多分几次加入，不然就都是小疙瘩要打很久，会很累
4/10. 打到充分融合在一起
5/10. 筛入低粉和可可粉，搅拌均匀
6/10. 我用了2个嘴，一个八齿裱花嘴一个樱花裱花嘴，请随意
7/10. 在烤盘上挤好造型
8/10. 黄油加麦芽糖融化后，加糖粉，加杏仁搅拌均匀
9/10. 把馅放到中间，不要太多，不然烤的时候会流出来
10/10. 175°烤20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、烫伤、护肤等功效；可与丝瓜、菠菜、羊排搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 全蛋清饼干和全蛋液饼干的区别-罗马盾牌饼干热量2020 千卡
- 脂肪264.22 克
- 蛋白质73.82 克
- 碳水化合物429.81 克
- 钠275.1 毫克
- 钙527 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1621 毫克