| 燕麦核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕麦片 | 克 | 100千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 橄榄油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 191克 | 燕麦核桃酥热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于仰泳159分钟消耗的热量...420 | |||||
燕麦核桃酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
燕麦粉（200克）、燕麦片（25克）、橄榄油（70克）、全蛋液（40克）、盐（3克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）、核桃（50克）、表面蛋液（10克）
1/7. 准备各种原材料。将蛋液打散。
2/7. 橄榄油和蛋液混合。搅拌至有浓稠的感觉。核桃上锅炒熟，我大概炒了3分钟。然后将核桃用搅拌机打碎。
3/7. 倒入燕麦粉，小苏打，泡打粉，搅拌均匀。
4/7. 根据浓稠度，适当添加燕麦片。不能特别软，要面可以成型，面又不能干裂。然后添加盐，揉均匀。再加入核桃碎，揉均匀。
5/7. 烤箱预热180度。在预热的同时，将面团每25g揉成一个团，摆在油纸上，轻按。
6/7. 一个鸡蛋打散后应该有50g,之前只用了40g,把剩余的涂在面团表面用来上色。我用了黑芝麻散在上面装饰。
7/7. 180度，中层烤15分钟，表面出现开裂就完成了。
食材功效信息
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有缓解压力、促进伤口愈合、促进血液循环等功效；可与虾、香蕉、冬菇搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与苋菜、银鱼、羊排搭配；与田鸡、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、止血等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 燕麦核桃酥热量1111 千卡
- 脂肪182.709999 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物134.56 克
- 钠37529.5 毫克
- 钙920 毫克
- 铁58.66 毫克
- 钾1025 毫克