| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 提拉米苏热量/卡路里3053千卡 | |||
 热量3053千卡，相当于风帆冲浪运动1018分钟消耗的热量...180 | |||||
提拉米苏的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把饼皮材料中的黄油100g，细砂糖120g，蜂蜜20g，混合，隔水融化
2/16. 充分融化黄油，细砂糖，蜂蜜
3/16. 加入泡打粉，搅拌均匀
4/16. 加入两个鸡蛋，搅拌均匀
5/16. 充分的搅拌均匀
6/16. 筛入低筋面粉
7/16. 和成面团，放入冰箱冷藏40分钟
8/16. 取出，把面团分成相等的9份，每个80g，此时可预热烤箱180度
9/16. 准备一张油纸，铺好油纸，取一个小面团放在油纸上，（剩下的依旧冷藏，操作一个拿一个）擀面杖擀均匀，尽量薄一点，用6寸活底蛋糕模具，扣在薄片上，刻画出一个圆形，用叉子戳洞。
10/16. 把饼皮移到烤盘里，边角料可取可不取，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，烘烤6分钟即可（按自己家烤箱调温度）
11/16. 已烤好的酥皮，烤好的蛋糕胚取出，逐个烤好每片蛋糕。
12/16. 蛋糕边角料放入保鲜袋，放凉后用擀面杖碾碎成粉或用料理机打碎成粉，蛋糕碎做夹层和装饰
13/16. 淡奶油加糖粉打发
14/16. 继续用电动打蛋器打发至奶油出现纹路即可
15/16. 取一张饼，抹一层奶油，撒一层饼干碎，层层累加起来，最上面再撒饼干碎，最后多撒点哈。
16/16. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，或冷冻两小时再吃口感会很好，从冰箱取出切开。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与黄瓜、牛奶、雪花梨搭配；与豆腐花、白开水、千张相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、去除污渍等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量3053 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物358.07 克
- 钠27534.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾228 毫克