| 炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 402克 | 炒山药热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于背部训练191分钟消耗的热量...210 | |||||
炒山药的做法共1个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、红椒（1个）、猪瘦肉（100克）
1/1. 山药去皮洗净切薄片，泡到滴了白醋的水里防止变黑，红椒切小块
猪肉洗净切薄片，放入1茶匙淀粉、三分之一茶匙盐、1汤匙生抽、少许葱花和白胡椒粉抓匀腌制
锅中烧开水放入山药片焯2分钟捞起沥干，热油锅倒入肉片滑炒变色出锅，补点油爆香葱丝，倒入山药、红椒翻炒半分钟，倒入肉片、滴入2滴蚝油、少许盐翻炒1分钟出锅滴入香油即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、痈肿、消渴等功效；可与燕麦、乌鸡、羊肚搭配；与南瓜、笋瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、健脾胃等功效；可与娃娃菜、茄子、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、卷心菜、银耳搭配；与茶叶、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒山药热量668 千卡
- 脂肪21.83 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物66.2 克
- 钠80.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1460 毫克