菠菜蒸肉丸的热量和减肥功效

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菠菜蒸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪瘦肉	克	1304千卡	395千卡	14.6克	9.63克
山药	克	34千卡	57千卡	1.9克	0.2克
菠菜	克	9千卡	17千卡	1.25克	0.2克
老姜	克	2千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	445克	菠菜蒸肉丸热量/卡路里1349千卡
热量1349千卡，相当于开车540分钟消耗的热量...150

菠菜蒸肉丸的做法共5个步骤

猪瘦肉（330克）、山药（60克）、菠菜（50克）、老姜（5克）、植物油（10克）、盐（1小勺）、秘制肉馅调味料（3小勺）、料酒（1小勺）、藤椒油（1.5小勺）、淀粉（2小勺）、水淀粉（10克）

1/5. 备好食材：猪瘦肉，菠菜，山药，老姜；猪瘦肉洗净，去皮，同洗净的老姜一起剁成肉末；山药去皮，洗净，切丁；肉馅同山药丁混合，调入适量料酒；调入适量【淘大】秘制肉馅调味料；

2/5. 调入适量藤椒油；再调入适量淀粉；肉馅用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀，腌制15分钟左右；肉馅分别搓成小丸子，放进蒸碗里；我的蒸锅比较小，所以分了两次蒸；

3/5. 蒸锅加水，放上蒸碗，中火蒸20分钟左右；另起锅，倒入适量清水，盐，植物油烧开；放入洗净的菠菜，然后关火，捞出，放入凉白开浸泡片刻；菠菜挤干水分，团成一个圈，有多少丸子就团多少个菠菜圈；

4/5. 蒸好的肉丸盛出，放在菠菜圈上；另起锅，将蒸碗里的汤汁倒入锅里，加入适量清水；调入适量【淘大】秘制肉馅调味料、藤椒油，烧开；调入适量水淀粉，搅拌均匀，关火；

5/5. 将汤汁淋在菠菜肉丸上即可。

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与莲藕、木瓜、芒果搭配；与鲫鱼、茶叶、荞麦相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、固肾益精、带下等功效；可与羊肉、猪骨、甘蔗搭配；与碱性食物、黄瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、防治痔疮等功效；可与胡萝卜、冬瓜、糙米搭配；与大豆、蜂蜜、酸奶相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；