| 清炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 清炒苦瓜热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于烫衣服87分钟消耗的热量...120 | |||||
清炒苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、尖椒（4个）、大蒜（4瓣）、盐（小勺半）、白糖（2勺）
1/3. 切配食材
洗净的苦瓜、大蒜切薄片备用。
2/3. 爆炒调味
热锅入冷油，加入干红辣椒、蒜片炒香（冷油是为了避免辣椒炒糊）；
3/3. 倒入苦瓜，大火炒至变软，用盐、糖（比平时炒菜稍多）调味；炒至苦瓜变蔫后盛出。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、润脾补肾、抗癌等功效；可与洋葱、辣椒、竹笋搭配；与猪骨、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、开胃消食等功效；可与虾、明虾、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、防癌症等功效；可与五花肉、排骨、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒苦瓜热量174 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物34.4 克
- 钠24.3 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾701 毫克