| 红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 474克 | 红枣糕热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于乘双连雪橇220分钟消耗的热量...420 | |||||
红枣糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、红糖（150克）、玉米油或食用油（180克）、鸡蛋（5个）、枣子(去核)（130克）、小苏打（5克）
1/6. 先将红枣去核，加淹没红枣的水及可，放在火上烧，烧到红枣软了,可压成泥的状态，就可以把剩余的红枣水倒出，将红枣压成红枣泥，可以带皮哦
2/6. 在烧红枣的时候可以开始制作红糖面糊。首先打五个全蛋，用打蛋器打匀，可多打一会，然后加入红糖，与鸡蛋充分搅拌均匀
3/6. 在红糖蛋液里加入玉米油，与蛋液搅打到充分混合
4/6. 筛入低筋面粉，同时加入小苏打，小苏打一定要加哦，然后翻拌至融合，要没有干面粉，这一步一定要翻拌到特别均匀，不能有成团的面糊
5/6. 最后将枣泥加入到红糖面糊中翻拌均匀就可以放到小容器中，我用的是12连的硅胶的蛋糕膜，硅胶的软的比较好脱膜
6/6. 然后要之前预热烤箱，165度10分钟，预热好后把12连的蛋糕膜放入烤箱中层，上下火165度烤25分钟左右，这个时间根据自己的烤箱来定。烤到用牙签戳进去没有湿的面糊在牙签上，说明已经熟了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、健脾暖胃、益气补血等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与竹笋、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与小米、香椿、羊排搭配；与豆奶、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、养颜等功效；
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营养信息
- 红枣糕热量1542 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠27523 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克