| 黄桃酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 506克 | 黄桃酸奶慕斯热量/卡路里2220千卡 | |||

1/8. 糖粉和酸奶搅拌均匀,备用

2/8. 淡奶油打发
3/8. 把酸奶倒入打发的奶油中,加入柠檬汁,搅拌均匀备用

4/8. 吉利丁粉加水搅拌均匀后,隔水加热至融化,备用。黄桃果肉切碎备用
5/8. 将吉利丁液倒入3中,搅拌均匀后加入黄桃碎(或其他水果)

6/8. 奥利奥碎打底
7/8. 把混合后的液体倒入磨具。八九分满就可以,上面刮平,有气泡挑开再刮平。进冰箱冷藏4小时以上

8/8. 凝固后脱模,根据自己喜好在上面摆放黄桃(或其他水果)
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治便秘、润肤等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与牛奶、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、杀菌等功效;可与鸭梨、牛奶、雪花梨搭配;与韭菜、豆腐花、热水相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、调味、解盐卤毒等功效;