| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 提拉米苏热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于钓鱼589分钟消耗的热量...180 | |||||
提拉米苏的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 芝士提前一小时从冰箱里拿出来回温。吉利丁片放入冰水软化。
2/17. 蛋黄稍稍打发
3/17. 糖加入水中小火加热至糖融化，沸腾后再持续加热1-2分钟。
4/17. 糖水慢慢加入蛋黄液中，边倒边开动电动打蛋器搅打均匀。
5/17. 吉利丁片滤干水分，隔热水融化晾凉。
6/17. 慢慢加入蛋黄液中，边加边开动电动打蛋器低速搅打均匀。
7/17. 芝士打发顺滑。
8/17. 把蛋黄糊倒入芝士糊混合均匀。
9/17. 淡奶油打发到六分，有明显纹路勉强流动状态即可。
10/17. 淡奶油加入蛋黄糊用刮刀混合均匀。
11/17. 手指饼干在咖啡酒里沾一下立刻取出，（用筷子很方便）。
12/17. 一层手指饼干，铺一层芝士糊，再加一层手指饼干再铺一层芝士糊，我铺了三层
13/17. 最上层是芝士糊，放入冰箱冷藏4—5小时凝固即可。取出脱模。（脱模时可用热毛巾捂一会儿或者用吹风机热风吹一圈，很轻松脱模了。
14/17. 用筛网均匀筛上可可粉，也可再加糖粉装饰。美丽的提拉米苏就做好喽！
15/17. 切块装饰下，美美的捏
16/17. 快和你最爱的人一起来享用吧！
17/17. 好吃又美腻！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米、肥牛、羊排搭配；与鹅蛋、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量1766 千卡
- 脂肪106.51 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物101.52 克
- 钠410.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾369 毫克