| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 玉米发糕热量/卡路里2604千卡 | |||

1/11. 白面400

2/11. 玉米面200

3/11. 烧热水花开奶和糖

4/11. 糖水加入玉米粉里

5/11. 搅拌

6/11. 加半袋酵母粉搅拌

7/11. 白面加泡达粉加凉的玉米面中加入酵母水

8/11. 盖好发酵两倍大就可以

9/11. 准备蒸的盆我用的是8寸蛋糕活盆四周都刷上油把发好面加入放上蜜枣

10/11. 大火蒸上汽,后中火蒸40分钟

11/11. 蒸出来了
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容、降血脂、养颜等功效;可与菜花、大蒜、蒜末搭配;与螺肉、牡蛎、海蜊子相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与菠菜、乌鳢、橙子相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;