| 简单好吃的水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 474克 | 简单好吃的水煮肉热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于采花140分钟消耗的热量...180 | |||||
简单好吃的水煮肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡胸切片放料酒酱油生抽抓匀，放入淀粉再抓匀，备用
2/9. 准备好豆瓣酱和花椒，因为花椒用的次数比较多
3/9. 干辣椒三个，葱蒜用的也次数多，我直接分成单独的葱和蒜，和葱蒜混合三堆
4/9. 生菜洗净沥水
5/9. 拿一个大碗，碗要足够盛下熟了以后的所有食材啊，挑几片好看的叶子像这样铺好，也可以不铺，我是为了好看，呵呵
6/9. 热油，放入花椒，出香味后将花椒捞出来，放入生菜，稍微洒点盐不要太多，主要是为了帮助生菜出水。炒到上图那样，时间不能太长。盛出放到碗里，注意不要将汤一起倒进去
7/9. 煮肉啦！热油，放入花椒，待出香味捞出，放入豆瓣酱，炒出红油，放葱，炒两下，倒入开水，大家估计下碗的大小，不能太少，水滚后放入鸡肉，放蒜，火候自己掌控好，不要太老
8/9. 鸡肉盛到碗里，再慢慢倒入汤，在肉上摆上葱蒜混合，还有干辣椒
9/9. 再烧热油，这次的油要多些，放入花椒，出香后捞出，油要烧到冒烟那种，将热油浇到葱蒜和干辣椒上。美味的水煮肉就做好了！这道菜我没有再放很多盐，主要是放了两勺半的豆瓣酱了，口重的可以按个人喜好
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进血液循环、驱寒利尿等功效；可与大蒜、豆腐皮、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚健胃、温中益气等功效；可与油菜、冬瓜、松子搭配；与大蒜、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、促进肠蠕动、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 简单好吃的水煮肉热量419 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质25.37 克
- 碳水化合物20.76 克
- 钠275.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾1247 毫克