| 香辣外婆菜配玉米馒头-味道绝了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 香辣外婆菜配玉米馒头-味道绝了热量/卡路里14千卡 | |||

1/6. 准备材料,姜和葱多些,更香。加入蒜苔味道更足,没有的话也行。我加了超市买的剁椒,所以没有加盐。外婆菜应该比较咸,所以加不加盐,自已尝 ,我是怕咸了,所以还加了香菇蒜苔。

2/6. 我用的是这个蒜蓉剁椒,也可以自己切点鲜辣椒末。

3/6. 先用少许油炒辣肠丁,至透明。加入葱,姜,蒜苔,香菇,剁椒,翻炒至香菇变软,熟了就好了,加入少许糖和鸡粉提鲜。非常香,非常下饭。

4/6. 玉米粉和面粉以1:2的比例,加水和酵母和成不要太硬的面团,发至2倍大。

5/6. 揉匀后切成相同大小的块,每一块再切一小块出来,分别揉圆。大的用小再捏成凹形。

6/6. 小圆面团蘸上油,放到大面团中间,这样蒸出来后,取出小面团,大的就成了窝窝头的样子了,这样就可以把菜盛到窝头里面吃了。整好的面团放锅里先不开火醒15分钟,开火上汽后再蒸20-25分钟就好了,自己跟据面团大小掌握时间。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;