| 芝心汉堡扒儿童套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 387克 | 芝心汉堡扒儿童套餐热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于吹喇叭205分钟消耗的热量...120 | |||||
芝心汉堡扒儿童套餐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、洋葱（半个）、马苏里拉芝士碎（适量）、西蓝花（1/4朵）、胡萝卜（半根）、生抽（10毫升）、橄榄油（5毫升）
1/11. 把牛肉冲洗干净，和洋葱一起放入料理机打碎。
2/11. 打好的牛肉加入橄榄油和生抽，盐。反复摔打搅拌。分次加入约20ml水，让肉完全吸收水分。
3/11. 放进保险袋里摔打，然后放入冰箱冷藏半小时
4/11. 冷藏牛肉期间，把西蓝花焯熟。
5/11. 生胡萝卜擦蓉。
6/11. 挖出一小团牛肉，拍扁。包进芝士碎。再拍扁
7/11. 一共可以做四块肉饼。
8/11. 冷锅倒油，大火把锅烧热，把肉饼放进去让两面上色。
9/11. 倒入约100ml水，转小火，盖盖子焖熟。
10/11. 肉饼熟了~可以直接吃，也可以顺势给锅里加入约50ml水，把汁烧开，再倒入盘子里浇汁。
11/11. 大人吃的话，我自己喜欢煎生一点，然后配着生胡萝卜蓉吃，解腻。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、滋养脾胃等功效；可与茭白、菜花、芋头搭配；与鲶鱼、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血压、促消化等功效；可与西葫芦、松子、羊排搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝心汉堡扒儿童套餐热量410 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠95 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾470 毫克