| 叉烧骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 690克 | 叉烧骨热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于掸灰尘716分钟消耗的热量...150 | |||||
叉烧骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、配料（适量）、李锦记叉烧酱（1.5勺）、白砂糖（1小勺）、大蒜（5瓣）、生粉（1小勺）、蚝油（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 排骨砍大件，洗干净，凉干水份。
2/3. 大蒜切片，加上排骨和调料放入保鲜盒，拌匀，放上1天，中间再拌2次。
3/3. 用不沾锅，开中火，不用油，排骨和汁都倒入锅，盖上锅盖，转中小火，约3分钟，翻另一面，再盖上锅盖，一直循环至两面干身即可上碟。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、洋葱、萝卜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、调味等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、促进消化等功效；可与马齿苋、生菜、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、美容等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、防癌等功效；
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营养信息
- 叉烧骨热量1791 千卡
- 脂肪42.89 克
- 蛋白质41.01 克
- 碳水化合物289.43 克
- 钠939.9 毫克
- 钙890 毫克
- 铁11.21 毫克
- 钾815 毫克