| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 北豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 450克 | 肉末豆腐热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于越野滑雪36分钟消耗的热量...840 | |||||
肉末豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、北豆腐（350克）、植物油（少许）、酱油（适量）、蚝油（少许）、盐（1克）、香葱（2根）、大蒜（4瓣）、豆豉（1小勺）
1/15. 猪肉馅提前解冻，北豆腐准备好
2/15. 北豆腐切成细长块
3/15. 摆放在盘子中，略微有一点儿倾斜，更利于汤汁的渗透
4/15. 香葱切末、大蒜拍碎备用
5/15. 热锅凉油
6/15. 入肉馅煸炒出油，无水份
7/15. 根据口味倒入酱油、蚝油、盐
8/15. 混合均匀后，加入一勺自制的豆豉
9/15. 将香葱末、大蒜末倒入，混合均匀
10/15. 将炒熟的肉末均匀地铺在豆腐上
11/15. 盖上微波炉适用的盖子，留孔或者留少许缝隙，入微波炉中
12/15. 用100的火力，加热5分钟即可
13/15. 看着就好香吧
14/15. 肉末干香
15/15. 豆腐也吸足了汤汁，变得有滋有味儿
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；可与黑木耳、木瓜、白菜搭配；与菊花、甘草、明虾相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、预防高血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量511 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克