| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 600克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于坐车1291分钟消耗的热量...60 | |||||
泡椒凤爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、泡椒（100克）
1/4. 我用的是袋装泡椒，100g/袋，我买了两袋，用了两袋泡椒的水，一袋泡椒，味道就已经很好了！将两袋泡椒水倒入干净的锅内，再加凉水，锅内液体要没过鸡爪（这个需要各位自己掌握），然后把锅内的液体烧开，烧的过程中将剁碎的红辣椒，泡椒，姜片，冰糖放入锅中，烧开后立即关火，将锅放置一边等待凉透！这个泡椒的原液就做好了！
2/4. 等泡椒液放凉的过程中可以处理鸡爪了！将买来的鸡爪洗净，鸡爪子的尖要剪掉，用刀将鸡爪分解成小块，然后锅中倒入凉水，放入鸡爪，葱姜，料酒焯水。水开后小煮一会儿会把鸡爪里面的脏东西煮出，大概两三分钟就行了！然后用凉水冲干净！
3/4. 将处理好的鸡爪再放入锅中，锅内放水，八角，桂皮，香叶，葱，姜，烧开。再煮8-10分钟左右，看各人口感，想吃软点就多煮会儿！捞起来用凉水冲洗，凉透！再用凉好的凉开水冲洗下！这时前面做好的泡椒水已经凉透了，将水倒入洗净干燥的容器中，放适量的盐，一小勺白酒，搅拌均匀！将鸡爪到进去！
4/4. 密封好，放入冰箱冷藏24小时后就可以吃了！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进血液循环、加速新陈代谢等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1291 千卡
- 脂肪16.999999 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠415.9 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾305 毫克