| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 594克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于扫地355分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、大蒜（三辦）、姜（三片）、指天椒（两个）
1/4. 鸡翅两边划两刀，用生抽腌渍一会，腌渍的同时，辣椒，蒜一切二，姜切片，然后锅里倒油，把腌渍好的鸡翅两边煎黄
2/4. 把煎好的鸡翅装出来，锅里放姜，蒜，辣椒爆香锅，放几粒冰糖用小火一起炒
3/4. 等冰糖融化后加入鸡翅一起炒，这里我有个习惯，我喜欢这时滴几滴醋炒，这样焖的再久肉都嫩嫩的，然后再倒入生抽上色
4/4. 炒两三分钟后加入没过鸡翅的水，大火烧开小火焖五分钟，然后大火收汁就好了
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、美容、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、帮助消化等功效；可与龙须菜、五花肉、马齿苋搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1065 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠85.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾802 毫克