| 吮指孜然蒜味皮皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 514克 | 吮指孜然蒜味皮皮虾热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡，相当于吹号角1074分钟消耗的热量...120 | |||||
吮指孜然蒜味皮皮虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
皮皮虾（300克）、菜籽油（适量）、料酒（大半汤匙）、孜然碎（一汤匙）、盐（适量）、花椒（15-16粒）
1/12. 皮皮虾冲洗干净捞出控水
2/12. 蒜切片、姜切末，备好十五六粒花椒
3/12. 锅内倒入少量金龙鱼外婆香小榨菜籽油（我这个有点倒多了）
4/12. 放入姜、花椒粒和一半的蒜片小火爆香（第一次加蒜是爆香）
5/12. 开中大火放入皮皮虾，顺锅边烹入料酒
6/12. 快速盖上锅盖焖3分钟，中途转锅活动一下（这一步是料酒在挥发的过程中去掉腥气）
7/12. 开盖，加入剩下的另一半蒜片，颠勺拌匀，再盖上盖子焖3分钟（这一步加蒜是提味）
8/12. 打开盖子，放入一汤匙孜然碎（喜欢吃辣这一步可以加点辣椒粉）
9/12. 放入适量盐
10/12. 颠勺翻拌均匀出锅
11/12. 好香啊！
12/12. 吮指都不过瘾，太好吃了！
食材功效信息
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有有利于病后恢复、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效；可与燕麦、藕、丝瓜搭配；与洋葱、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、润燥杀虫、软化血管等功效；
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营养信息
- 吮指孜然蒜味皮皮虾热量2149 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物5 克
- 钠7 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾2 毫克