| 豆腐蛋黄全麦土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 137千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 581克 | 豆腐蛋黄全麦土司热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于拉筋782分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐蛋黄全麦土司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（120克）、蛋黄约55g（2个）、高粉（220）、全麦粉（30）、细砂糖（25）、盐（3）、酵母（3）、黄油（25）
1/5. 除黄油外所有材料混合 然后装保鲜袋 冷藏发酵 不超过24h 我14h左右取出
2/5. 取出后回温 然后和软化黄油混合
3/5. 必须有手套膜
4/5. 一分三 滚圆
5/5. 擀成牛舌状 卷起 盖保鲜膜 松弛15min 然后进行第二次擀卷
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、清热润燥等功效；可与青萝卜、草鱼、北极虾搭配；与茭白、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、养胃、补虚损等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐蛋黄全麦土司热量1955 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物251.33 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克