| 土豆蒸蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 780千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 土豆蒸蹄花热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于滑雪机122分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆蒸蹄花的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（300克）、土豆（100克）、姜蒜、豆瓣、豆豉、花椒粒、冬菜碎、老抽、生抽（适量）
1/2. 蹄花洗净，用姜蒜粒、花椒、豆瓣、豆豉、老抽、生抽腌制两小时以上。（我放冰箱冷藏腌制了一晚上）
2/2. 将土豆块放在碗底，再用高压锅蒸70分钟即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；可与醋、牛里脊、黄瓜搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆蒸蹄花热量856 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠103.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾396 毫克