| 菜菜焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 740克 | 菜菜焖面热量/卡路里641千卡 | |||

1/5. 挂面面条煮水,水开就行,不需要熟。捞出浸在凉水中。

2/5. 菜菜准备好。

3/5. 热油爆炒所有菜菜,加生抽和盐,少量辣椒酱。

4/5. 面条滤干水放在菜上面,锅盖盖上小火焖一会儿,然后把料酒撒在面条四周,盖上锅盖继续焖。等汁收干后,中火翻炒一下即可。

5/5. 焖面相比炒面,没那么油腻;相比拌面,焖的过程面充分吸收菜汤汁味儿,完全没有面浆味。确实别有一番风味,大家试试吧!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、预防感冒、抗衰老等功效;可与辣椒、樱桃番茄、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、清热利水等功效;可与蜂蜜、醋、虾米搭配;与芥蓝、金桔、枣相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与山楂、茄子、洋葱搭配;与菱角、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;