| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 酸菜鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于按摩150分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一只）、酸菜鱼调料包（一包）、盐（适量）、料酒（一大勺）、黄瓜（一根）、姜（少许）、蛋清（一粒）、大蒜（适量）
1/11. 成品图
2/11. 大蒜切颗粒，姜切片，酸菜切寸断，黄瓜切滚刀
3/11. 请商家片好的鱼片加入酸菜鱼调料包中的腌制料和蛋清（如果没有，你可以自己加入盐、鸡精）
4/11. 搅拌顺滑腌制15分钟左右
5/11. 热锅冷油小火爆香蒜姜
6/11. 加入酸菜继续翻炒出香味
7/11. 将腌制好的鱼骨鱼身之类放入翻炒片刻
8/11. 加入适量的热水（嗯，热水，这个很关键，可以放腥味哈）和其他的调料
9/11. 鱼头鱼骨也用盐和料酒腌制
10/11. 依然保持大火烧开汤，将腌制好的鱼片一片片拨入待鱼片变白色刚熟的状态就连汤和鱼一起装入碗中
11/11. 另起锅，热锅冷油将辣椒面放入爆香后一起倒在酸菜鱼上，撒上香菜点缀就好
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克