| 猪肝瘦肉炒灯笼椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 猪肝瘦肉炒灯笼椒热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于打猎122分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肝瘦肉炒灯笼椒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、瘦肉（适量）、灯笼椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生粉（适量）
1/8. 备好食材（猪肝；瘦肉；灯笼椒）
2/8. 把猪肝瘦肉切好，并放进适量盐，酒，生粉；酱油，姜；葱腌制半小时（猪肝切好后需先用盐水浸泡半小时）。
3/8. 灯笼椒切片焯熟
4/8. 焯熟的灯笼椒捞起后用冷水泡会
5/8. 烧热油锅后把猪肝瘦肉倒进爆炒(稍为多放点油)
6/8. 快熟时倒进灯笼椒，并加进小许水，继续翻炒。
7/8. 因为猪肝瘦肉已放调味料，最后稍为再加酱油即可。
8/8. 上碟
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、补血等功效；可与蒜薹、油菜、金针菇搭配；与鸽肉、冬瓜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与藕、圆白菜、柿子搭配；与田螺、茶叶、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有舒缓神经、防止坏血、解毒利尿等功效；可与鳕鱼、白菜、茄子搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝瘦肉炒灯笼椒热量610 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠373 毫克
- 钙43 毫克
- 铁26 毫克
- 钾737 毫克