| 不用模具的椰香麦脆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 147千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 266克 | 不用模具的椰香麦脆饼干热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于槌球453分钟消耗的热量...150 | |||||
不用模具的椰香麦脆饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、细砂糖（50克）、盐（半小勺）、全蛋液（25克）、低粉（60克）、全麦粉（65克）、椰丝（20克）、杏仁（10颗）、全蛋液（装饰用）（15克）
1/14. 把低粉和全麦粉提前过筛备用；
2/14. 黄油软化后加入细砂糖，先用刮刀拌合至不见糖，再用打蛋器打发至发白，再加入盐打均匀；
3/14. 分2-3次加入全蛋液25克，同时用刮刀拌合；
4/14. 拌合到融合的乳霜状态；
5/14. 分两次加入过筛的低粉，每次用刮刀按压面团，由内往盆边挤压，同时转动搅拌盆，直到所有粉和乳霜结合均匀；
6/14. 在垫子上铺上保鲜膜，再盖一层，用擀面杖擀平，在冰箱中冷藏一个小时；
7/14. 找一个杯子，用杯口整出饼干形状；
8/14. 用叉子扎出喜欢的图形；
9/14. 叉子的另一面也可以扎出小圆孔；
10/14. 整形后的饼干，这个图案是米多同学设计的，很小心机地画了个米字呵呵。
11/14. 把饼干在蛋液中滚过一圈；
12/14. 均匀地沾上椰丝；
13/14. 也可以沾上碎杏仁，或者花生碎，芝麻，你想到的爱吃的都可以；
14/14. 视饼干大小设定烤制时间，我这次的饼干是6公分左右，烤的时间是20分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、紫菜、干贝搭配；与鹅、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用模具的椰香麦脆饼干热量1132 千卡
- 脂肪109.87 克
- 蛋白质27.77 克
- 碳水化合物259.4 克
- 钠10204.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾203 毫克