| 青豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1222克 | 青豆焖饭热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于擦玻璃549分钟消耗的热量...180 | |||||
青豆焖饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 1把饭煲好，开盖放凉备用
2把以上图片的材料都准备好
3豆角摘段洗好备用
4把香菇泡好切小粒备用
5把青豆洗好备用
5把红萝卜去皮切小粒备用
6把肥瘦都有的猪肉去皮，切小块备用
7葱切成葱花备用
2/11. 青豆飞水，下水后水开即可
3/11. 豆角飞水，同上，水开即可捞起
4/11. 同上，红萝卜也飞水
5/11. 热锅，下少量的油，油热下猪肉翻炒
6/11. 待肉块炒至有点焦焦的就可以下香菇翻炒了，加适量的盐加适量的生抽，少许的老抽调色
7/11. 调好味后加入青豆，继续翻炒
8/11. 接着加入豆角翻炒
9/11. 加了豆角后加入小半碗的水，再加盐调一次味
10/11. 待水焖得差不多了，加入红萝卜，因为红萝卜飞了水，只需要最后下锅翻炒一下即可
11/11. 待水差不多干了，关小火，把米饭放进去，再把葱花放进去，翻匀即可出锅了。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与木瓜、鸡腿菇、芒果搭配；与黄豆、豆类、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、补中益气、利小便等功效；可与大蒜、绿豆、虾皮搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与毛豆、牛里脊、薏米搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青豆焖饭热量1647 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物53.55 克
- 钠188.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾826 毫克