| 陈麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 陈麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于踩水60分钟消耗的热量...240 | |||||
陈麻婆豆腐的做法共20个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、生姜末（适量）、葱花（适量）、大蒜末（适量）、香菜（适量）、辣椒粉（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、陈麻婆调料（适量）
1/20. 买回的新鲜豆腐。
2/20. 豆腐切小块。
3/20. 锅里水烧开。
4/20. 切好的豆腐倒入锅里汆水。
5/20. 汆过水的豆腐沥干水。
6/20. 买回的现成的陈麻婆豆腐调料。
7/20. 炒豆腐只用了一袋。
8/20. 切好的生姜末、大蒜末、葱花及香菜。
9/20. 加水调好的生粉。
10/20. 自己做的红油
11/20. *****
12/20. 锅里下油。
13/20. 加少许白糖或者冰糖炒化。
14/20. 下入生姜末与大蒜末炒香再加入辣椒粉炒香接着再加入现成的陈麻婆豆腐调料一起翻炒。
15/20. 家里没有干辣椒粉，用已做好的红油里的辣椒代替的。
16/20. 然后倒入豆腐、加入生抽翻炒。
17/20. *****
18/20. 加入250克的汤，中火慢慢煮进味。
19/20. 加入鸡精、少许盐再勾芡准备起锅。
20/20. 装盘，撒上葱花或者香菜即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、补脾益胃等功效；可与桂花、鲈鱼、薄荷搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克