| 酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淀粉 | 克 | 25千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 23千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 总量 | 514克 | 酸奶溶豆热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于画画75分钟消耗的热量...270 | |||||
酸奶溶豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 这是所有需要的东西
2/7. 蛋清加3滴柠檬汁 5克白砂糖 干性打发 就是打到提起来有直角小三角的状态
3/7. 将酸奶20克 奶粉20克 淀粉7克搅拌均匀 待用
4/7. 将酸奶奶粉的混合液一点一点放到蛋清中混合 注意不要画圆圈搅拌 ！！！炒菜式搅拌！看到搅拌均匀了就马上停止搅拌 千万不要过度搅拌 ！ 会消泡 这是做出来没有纹路的主要原因~越和越稀
5/7. 将最终混合好的溶豆液体乘到裱花袋中 我用的2d裱花嘴 或者说叫中大号6齿 上下烤110度 70分钟 这个随自己烤箱而定 有些方子写的100度60分钟 我的烤箱是绝对烤不熟的
6/7. 我的方子的量如果没有消泡 28*28金盘能做出整整一盘 100度60分钟 烤好后按下顶点 不往下塌 揭下来看底部也不沾 就说明熟了 没熟的话再考5分钟 每个烤箱脾气不一样哦
7/7. 装到盒子里 放个干燥剂 放一个月没问题 入口即化 做过10多次了 方子绝对没问题 不懂了留言
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、提高免疫力、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、预防便秘等功效；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、美容、烫伤等功效；可与海虾、百合、辣椒搭配；与柿子、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶溶豆热量337 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物235 克
- 钠222.8 毫克
- 钙613 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾974 毫克