| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于越野摩托39分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（400克）、蒜末（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/5. 首先把西兰花掰成一朵一朵的，放入容器中，加入适量水，碱面泡一会。（加碱面能把蔬菜中的农药，虫子等消灭。）
2/5. 泡好后放入沸水中煮一分钟。（西兰花比较耐熟，所以用沸水焯一下口感更好。但千万不能时间太长，否则会变色。）
3/5. 锅里放油，把蒜末爆香。
4/5. 放入西兰花，加入盐，鸡精，炒一分钟就可以出锅啦。
5/5. 爽口开胃的蒜蓉西兰花出锅啦！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、促进生长等功效；可与鳕鱼、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防癌症、排毒清肠等功效；可与洋葱、生菜、醋搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量156 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物56.03 克
- 钠10074.6 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾540 毫克