土豆烧排骨的热量和减肥功效

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土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	1320千卡	264千卡	18.3克	20.4克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	909克	土豆烧排骨热量/卡路里1681千卡
热量1681千卡，相当于郑多燕减肥操280分钟消耗的热量...360

土豆烧排骨的做法共1个步骤

食材主料/辅料

排骨（500克）、青椒（7个）、小土豆（150克）、生姜（1块）、大蒜（5颗）、干辣椒（7个）、料酒（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、蚝油（适量）

1/1. 排骨洗净后将血水沥干倒入碗中，加入少许盐、生抽、蚝油，搅拌均匀后腌制20分钟。

2.小土豆洗净，烧热水将土豆倒入，准备一碗凉水，煮到土豆表皮裂开，捞起放入之前准备好的凉水中，然后剥去土豆皮。

3.锅内热油，将腌制好的排骨倒入，待排骨炒到没有血色，倒入一铲勺料酒和一铲勺陈醋继续翻炒均匀，然后倒入水将排骨淹没，再倒入事先去皮的小土豆和干辣椒，盖上锅盖焖至收汁，然后将油沥在锅中，其余盛入碗中待用。

4.将大蒜，青椒倒入锅中翻炒，然后将排骨倒入锅中继续翻炒，然后撒少许盐搅拌均匀，装盘即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与丝瓜、萝卜、茄子搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促进血液循环、挡辐射等功效；可与猪肝、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、防癌症等功效；可与猪肉、莴笋、五花肉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、羊肉、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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