| 香辣牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 姜片 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 紫苏 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 香辣牛蛙热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于冰上钓鱼288分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣牛蛙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（500克）、姜片（50克）、大红椒（100克）、大蒜（50克）、紫苏（50克）、葱花（50克）
1/4. 牛蛙切块，用生抽、老抽、姜片腌制15分钟。
2/4. 红椒、大蒜切丁，紫苏切片。
3/4. 锅中放油，7成热时，下牛蛙爆香，盛出装碗待用。
4/4. 用锅内余油，将红椒、大蒜爆香，再放牛蛙、盐、老抽，喜欢吃辣的，可以加些剁辣椒。出锅前放紫苏叶、葱花，拌匀。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、补气、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、解诸毒等功效；可与马齿苋、莴笋、生菜搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有下气消痰、和血、安胎等功效；
葱花具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 香辣牛蛙热量577 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物115.6 克
- 钠397.3 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾367 毫克