| 炸油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 678克 | 炸油饼热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于长笛918分钟消耗的热量...120 | |||||
炸油饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、盐（5克）、酵母（5克）、水（350毫升）
1/11. 面粉加盐加酵母搅拌均匀
2/11. 加水和成面团，醒发20-30分钟
3/11. 案板一边抹油
4/11. 把面团放到抹油的一边
5/11. 面团用刀切下半个手掌大的一块，横拉抻开放到案板上按住最上边让其贴在案板上，然后双手向下拉抻到一个半手的长度，用刀在中间等分划三个口子
6/11. 锅中油烧至七成热，放入油饼，温度不能低不然炸出来会很硬
7/11. 双面炸至金黄色捞出
8/11. 油条是切下比油饼小三分之一的面按平，薄厚均匀，面片正中间切开分成两片
9/11. 两块面重叠放在一起，拉至原长度的1.5至2倍
10/11. 油锅里的油温要降到五成热再放油条，不然会表面看着熟了，里面的面还是粘的
11/11. 好吃，干净卫生的安心油条油饼出锅喽！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炸油饼热量1835 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克