水晶皮冻的热量和减肥功效

1/12. 做皮冻的材料。

2/12. 把猪皮洗净，放到水中煮一会儿。

3/12. 煮好的猪皮放到案板上，用刀踢去表面的油脂。

4/12. 处理干净的猪皮。

5/12. 把猪皮切成细条状，在改成小块。

6/12. 锅中重新加入清水，把切好的猪皮放到锅中，加入姜和葱。

7/12. 加入适量的酱油（可以熬好以后再放）。

8/12. 加入适量的精盐（可以熬好以后再放）。

9/12. 大火烧开后，改成小火慢慢熬煮，直到水份减少，汤汁变得浓稠，倒入一个干净的盆中晾着。

10/12. 做好的皮冻切成片状。

11/12. 大蒜切成细末，加入生抽、陈醋和香油调匀。