| 小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 小酥肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于跑步机451分钟消耗的热量...240 | |||||
小酥肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、面粉（适量）、玉米面（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/6. 把五花肉切成厚度差不多和我小指头那么厚的小块块，加盐、花椒面拌匀，放置半小时入味，然后打一个鸡蛋，搅匀。
2/6. 小盆里用少量面粉、玉米面一起，搅均匀，加水，变成面糊就可以了。
3/6. 然后把肉放在里面，给它裹一层面糊。再一块一块地放到油锅里炸。
4/6. 炸的过程中要注意油温，防止温度过高导致表面熟了里面还是生的。
5/6. 中火炸至表面金黄，捞出来。
6/6. 全部炸完以后，再把它们全部倒进锅里，小火复炸一次，颜色更漂亮，表面更酥脆，肉肉也更熟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋肝阴等功效；可与丝瓜、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克