| 开胃台湾泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 695克 | 开胃台湾泡菜热量/卡路里327千卡 | |||

1/5. 圆白菜洗净掰成小块,胡萝卜去皮切成薄片

2/5. 将圆白菜和胡萝卜加盐搅拌均匀,静置半小时,挤干水分

3/5. 将清水和白砂糖一比一比例加热,待糖完全融化加入花椒和辣椒,待温凉后加入同比例的白醋,凉凉备用

4/5. 将苹果片和所有食材一同搅匀,拌入调料汁,加两瓣拍过的大蒜

5/5. 将泡菜放入保鲜盒内冷藏一夜就可以食用了
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、祛结气、润脏腑等功效;可与辣椒、虾仁、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与卷心菜、黄豆、鳕鱼搭配;与猕猴桃、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、安眠、补脑养血等功效;可与芦荟、枸杞、青鱼搭配;与萝卜、紫甘蓝、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、健脾胃等功效;可与粳米、生菜、玉米面搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;