| 原味萨其马热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 麦芽糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 原味萨其马热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于铺床854分钟消耗的热量...120 | |||||
原味萨其马的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、鸡蛋清（115（约2个大点的蛋）克）、泡打粉（3克）、糖浆：（适量）、白糖（130克）、麦芽糖（120克）、水（35克）
1/8. 面粉和泡打粉称好。
2/8. 鸡蛋打散。
3/8. 倒入面粉中和好面，醒发20分钟。
4/8. 分三块面团，取一块擀成面皮。
5/8. 切成小条，锅中倒入油，炸成金黄色。
6/8. 锅中倒入称好的糖、麦芽糖、水、小火慢熬，直熬到糖浆可以拉丝，赶紧把炸好的酥条倒入锅中，快速地用锅铲翻拌均匀。
7/8. 倒入一个不锈钢盘，用手压平，如果怕烫就拿一个厚的保鲜袋隔着按压。
8/8. 等凉了以后切成小块即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补脾益气、健脾胃、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 原味萨其马热量1709 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物289.7 克
- 钠167.9 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾605 毫克