| 白桃乌龙戚风蛋糕8寸萨瓦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 238克 | 白桃乌龙戚风蛋糕8寸萨瓦热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于固定脚踏车67分钟消耗的热量...420 | |||||
白桃乌龙戚风蛋糕8寸萨瓦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（蛋白糊）（6个）、幼砂糖（蛋白糊）（50克）、蛋黄（6个）、幼砂糖（20克）、葡萄籽油60g（适量）、牛奶（80克）、白桃乌龙茶碎（10克）、低筋面粉（100克）
1/6. 烤箱预热150度，上下火
2/6. 牛奶微波炉叮一下，加入乌龙茶碎
3/6. 拌匀幼砂糖和蛋黄，随后加入葡萄籽油、牛奶乌龙茶和过筛低筋面粉，翻拌均匀
4/6. 分三次加入糖打发蛋白，第一次打发蛋白呈鱼眼泡，第二次打发至更加浓稠，第三次打发蛋白表面出现明显纹路，直至蛋白能拉起直立尖角为干性发泡状态。我用凯伍德5档，妥妥的
5/6. 将蛋白糊分三次拌入蛋黄糊中，以J字手法用刮刀翻拌均匀
6/6. 倒入乐葵8寸萨瓦，烘烤50分钟出炉，渣烤箱烤的里嫩外焦
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、养血发胎等功效；可与苋菜、明虾、干辣椒搭配；与豆奶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、预防便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与果汁、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 白桃乌龙戚风蛋糕8寸萨瓦热量472 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.99 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克