| 鲜肉蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 363克 | 鲜肉蛋饺热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于打理草坪217分钟消耗的热量...330 | |||||
鲜肉蛋饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、土鸡蛋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）
1/10. 新鲜猪肉（七瘦三肥）剁成馅。
2/10. 肉馅调入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉，朝一个方向搅拌上劲，再加入葱花和香油拌匀备用。
3/10. 土鸡蛋4个打散。
4/10. 加少许水淀粉和盐，一定要打匀。
5/10. 锅里抹（刷）少许油，烧热转最小火操作。
6/10. 用汤匙舀一勺蛋液放入锅内，转动锅子。
7/10. 蛋液稍凝固未干时，在一侧放上肉馅。
8/10. 用另一侧的蛋皮盖上（因为是最小火可以用手操作），用小勺按压边缘成形。
9/10. 翻面煎另一面。
10/10. 依次做好所有的蛋饺。可以蒸着吃，也可以下火锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、润燥等功效；可与扁豆、鸡腿菇、冬笋搭配；与茶叶、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与羊排、圆生菜、西红柿搭配；与消炎片、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉蛋饺热量1195 千卡
- 脂肪37.2 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克