| 香蕉全麦麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 528千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 40千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 351克 | 香蕉全麦麦芬热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于打理草坪223分钟消耗的热量...330 | |||||
香蕉全麦麦芬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（150克）、泡打粉（8克）、肉桂粉（选用）（4克）、豆蔻粉（选用）（1克）、盐（1克）、玉米油（15ml）、鸡蛋（大个）（1个（60左右）克）、香草精（5ml）、熟透的香蕉（1根（中等大小））、蜂蜜（30-45ml）、酸奶（质地浓稠）（60ml）、蓝莓（70克）
1/10. 烤箱预热190度，面粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉、盐混合过筛备用。
2/10. 熟透的香蕉捣成泥（用搅拌机也可以）。
3/10. 香蕉泥中加油、酸奶、鸡蛋液、香草精、蜂蜜搅拌均匀。
4/10. 酸奶要选择质地浓稠的酸奶，最好是希腊酸奶。
5/10. 将粉类和香蕉糊快速拌匀，至无干粉就可以了，不要过度搅拌，否则影响麦芬的发起。
6/10. 将蓝莓裹少许面粉备用。
7/10. 将蓝莓拌入面糊中。
8/10. 倒入麦芬模。这个方子的量可以制作底部直径5cm的麦芬6个。
9/10. 190度烘烤20-25分钟，到内部面糊完全成熟，牙签插入无湿面糊带出，出炉冷却一会儿，开吃！
10/10. 低热量的健康全麦麦芬完成，作为全家人的营养早餐最合适不过了。趁热吃更好吃哦。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 香蕉全麦麦芬热量1227 千卡
- 脂肪104.23 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物216.94 克
- 钠10048.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾434 毫克