| 酱油虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 酱油虾热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于高台跳水157分钟消耗的热量...180 | |||||
酱油虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
河虾（250克）、葱姜蒜末（适量）、干辣椒（少许）、黄酒（适量）、老抽生抽（适量）、盐糖（适量）
1/7. 新鲜带籽河虾洗净滤干水分
2/7. 准备好葱姜蒜末，少量干辣椒丝
3/7. 先做酱油汤，约250克清水加上老抽、生抽、盐、糖、姜末、黄酒，煮开改小火煮5分钟，这时候酱油的生腥味就没有了，酱油汤可以调的偏咸一点，等下不会再加调料
4/7. 锅里加多一些油，到7、8成热的时候放入河虾
5/7. 用勺子拨动河虾均匀受热，虾全部变红约10秒种后捞出滤油
6/7. 炸好的河虾
7/7. 将炸好的河虾放入前面煮好的酱油汤内，撒上葱花、蒜末、干辣椒，吃前拌一下即可
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、增强性欲等功效；可与丝瓜、辣椒、韭菜搭配；与西红柿、橙子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、帮助消化等功效；可与圆白菜、鹌鹑、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、补血养颜、利小便等功效；
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营养信息
- 酱油虾热量472 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物55.5 克
- 钠174.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1326 毫克