| 懒人6寸花纹戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 761千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 326克 | 懒人6寸花纹戚风热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于骑自行车175分钟消耗的热量...480 | |||||
懒人6寸花纹戚风的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 蛋清蛋黄分离
2/18. 蛋黄搅拌均匀，倒入白砂糖，搅拌均匀
3/18. 完全融合状态
4/18. 倒入玉米油
5/18. 倒入纯奶
6/18. 全部搅拌均匀
7/18. 过筛低粉混合盐倒入，搅拌均匀
8/18. 蛋清里面滴入几滴柠檬汁，高速档打成大鱼纹状倒入第一次糖，搅拌均匀后，蛋白成小鱼纹状倒入第二次白砂糖，调低一档搅拌均匀，成细小的状态后，加入最后一次白砂糖，再调底一档，搅拌成上图细腻样
9/18. 最后成有小弯沟样就可以了
10/18. 把打发好的蛋白分三次放到面糊，从下往上搅拌均匀，让蛋白与面糊完全融合
11/18. 慢慢来，从小下往上，记住
12/18. 分别倒入两个6寸纸杯，轻瞌去泡
13/18. 从搅拌好的面糊里挑一小搓出来，加抹茶粉少许搅拌均匀，做花纹
14/18. 装进纸袋
15/18. 随便做下装饰
16/18. 用牙签做成图案，是不是小清新啊，哈哈
17/18. 烤箱预热170℃，10分钟放进去，上下烘烤30分钟，我家烤箱温度高，各位根据自家烤箱的脾气调整好了
18/18. 好细腻的口感
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与生菜、青椒、银鱼搭配；与鹅蛋、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、预防心血管疾病、增强免疫力等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人6寸花纹戚风热量1399 千卡
- 脂肪110.31 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物98.52 克
- 钠10178.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾274 毫克