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阿根达斯手工冰淇淋

阿根达斯手工冰淇淋的热量和减肥功效

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阿根达斯手工冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
炼乳133千卡325千卡8.3克9.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量194阿根达斯手工冰淇淋热量/卡路里335千卡
摔跤 热量335千卡,相当于摔跤56分钟消耗的热量...360

阿根达斯手工冰淇淋的做法共9个步骤

食材主料/辅料

乳脂淡奶油(200克)、蛋黄(4只)、蛋白(4只)、细砂糖(蛋黄用)(10克)、细砂糖(蛋白用)(15克)、细砂糖(奶油用)(15克)、柠檬汁(适量)、炼乳(15毫升)、自制草莓酱(适量)
阿根达斯手工冰淇淋的做法图解1

1/9. 淡奶油加糖加柠檬汁打发至八九成,如图?

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解2

2/9. 蛋清蛋黄分离,蛋白加糖加柠檬汁打发至硬性小尖角

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解3

3/9. 蛋黄加糖打散

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解4

4/9. 蛋黄液分次加入奶油中,每加一次都要搅拌均匀喔

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解5

5/9. 加炼乳,我用的巧克力味炼乳,也是分次加入搅拌均匀

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解6

6/9. 将打发的蛋白分次加入奶油蛋黄液中,翻拌均匀!

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解7

7/9. 如图还有小颗粒,继续翻拌把蛋白和蛋黄糊拌匀

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解8

8/9. 我加了些自制的草莓酱,拌匀即可。想吃原味的就不用加了。

阿根达斯手工冰淇淋的做法图解9

9/9. 冷冻三四个钟头后就可以用勺子挖着吃了,在家享用美味滴冰淇淋大餐,尽情发挥吧?

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、护视力、美容护肤等功效;可与荠菜、基围虾、北极虾搭配;与消炎片、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、干辣椒、桂圆肉搭配;与桔子、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、化痰止咳、开胃等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与山楂+牛奶、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效;

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营养信息

  • 阿根达斯手工冰淇淋热量335 千卡
  • 脂肪36.11 克
  • 蛋白质35.6 克
  • 碳水化合物63.82 克
  • 371 毫克
  • 392 毫克
  • 4.6 毫克
  • 789 毫克

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