| 早上半小时就能吃到的红糖红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 470克 | 早上半小时就能吃到的红糖红枣发糕热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于摘水果473分钟消耗的热量...180 | |||||
早上半小时就能吃到的红糖红枣发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 红糖，发酵粉，温水拌匀。水不要太热，温温的就可以。有小泡泡是因为放泡打粉的关系，忽视掉忽视掉
2/10. 加一个鸡蛋，打匀。再次声明不要用热水哦，酵母烫死就算了，会把鸡蛋烫成蛋花哒
3/10. 加入面粉和红枣碎，拌匀
4/10. 找一个你喜欢的并且蒸锅放得下的模具，均匀的抹一层油
5/10. 面糊倒入模具，抹平
6/10. 重点来了，包上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，对的，就是放冷藏，低温不会让酵母停止发酵，只是发的比较慢，就像做中种面包要冷藏十七小时是一样的哈
7/10. 第二天早上冰箱拿出来，直接放到蒸锅里，发没发到两倍都没关系，相信我，蒸熟了它就两倍了，我因为用的泡打粉所以不发，发酵粉的话会稍微高一点。大火上汽，上汽后十五分钟，关火后再等两分钟揭盖
8/10. 出锅，用刀子在边上划一圈，一倒就出来了
9/10. 这是今天的泡打粉版的，口感像馒头，很实，面也不是很发，不太推荐用泡打粉，不健康也不好吃
10/10. 这是前几天用发酵粉发的，看着就比较像蛋糕了，口感也比泡打粉的松软，蒸好后发糕刚好发满一整个模具，但是今天放泡打粉的就只有一点点高
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、护肤等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与姜、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与银鱼、生菜、桂圆肉搭配；与田鸡、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、益智健脑、降血压等功效；可与花生、兔肉、薏米搭配；与海蟹、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早上半小时就能吃到的红糖红枣发糕热量1418 千卡
- 脂肪19.12 克
- 蛋白质67.7 克
- 碳水化合物269.04 克
- 钠232.2 毫克
- 钙300 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾1917 毫克