| 520 心形抹茶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 258克 | 520 心形抹茶慕斯蛋糕热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于做题795分钟消耗的热量...108 | |||||
520 心形抹茶慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好所有材料
2/9. 手指饼干碾压成均匀的细粉
3/9. 黄油隔水融化成液体状
4/9. 将饼干碎倒入黄油中，搅拌均匀。(可以留少量饼干碎不用，后面直接用，我大概留了20g.当然也可以不留都一起加进去) 这一步骤可以加入几滴香草精
5/9. 心形烤盘或慕斯盘盘底铺上锡纸或油纸(最好是锡纸，这边没有就用油纸了)，铺上薄薄的一层饼干糊，剩余的饼干碎可以在倒入奶油糊的时候在中间撒上一层，以免上层奶油太多太过甜腻
6/9. 牛奶加糖粉隔水加热使汤粉融化两者充分混合，加入吉利丁粉，搅拌均匀，直至完全溶解(我这里使用的是吉利丁粉，如果用的是片状的应该先将其放入冷水浸泡一段时间)
7/9. 抹茶粉放入盆中，倒入淡奶油，手动打蛋器搅拌混合均匀，再用电动打蛋器打发至可以缓慢流动状态。此步可加入几滴柠檬汁
8/9. 将吉利丁溶液倒入抹茶淡奶油中，用手动打蛋器混合均匀，再将混合液倒入心形模具，放入冰箱冷藏4-5个小时
9/9. 从冰箱拿出来再撒上一层抹茶粉，脱模后食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、润肠等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与金针菇、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防癌、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、和中益肺等功效；
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营养信息
- 520 心形抹茶慕斯蛋糕热量1431 千卡
- 脂肪200 克
- 蛋白质13.41 克
- 碳水化合物104.07 克
- 钠347.5 毫克
- 钙311 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾376 毫克