| 传说中的土豪蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 711克 | 传说中的土豪蛋热量/卡路里2694千卡 | |||

1/7. 鸭蛋要洗干净,在水里泡上10分钟!

2/7. 首先提前用水把糯米泡上一晚,或者做之前泡上三、四个小时!再把糯米控干水分,切好的材料混合在一起,适量放一点生抽,蚝油,花生油搅拌均匀!

3/7. 然后把鸭蛋拿起来在顶部敲一个小口,蛋壳口不要剥得太大,(否则蛋黄也跟着流出来)接着把鸭蛋倒过来,让蛋白流到碗里,尽量把蛋白流干净就可以了!

4/7. 小心翼翼地把材料装进鸭蛋里,轻轻地塞紧,一定要轻轻地哦!装到准备满就不用装了,蒸的时候就会有点膨胀!

5/7. 用锡纸包好鸭蛋,一层就可以了!(家里没有锡纸的,可以把鸭蛋口朝上,直接放锅里蒸熟!)

6/7. 包好直接放锅里蒸50分钟!

7/7. 扒开锡纸,(小心很烫的哦) 剥掉蛋壳,开动吃咯!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补中益气、健脾暖胃等功效;可与红豆、赤小豆、香瓜搭配;与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、生津止渴、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗瘤、降低胆固醇、抑癌等功效;可与鲑鱼、青豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、明目、延缓衰老等功效;可与草莓、豇豆、豌豆搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;