| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于斜板仰卧起坐418分钟消耗的热量...259 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）
1/3. 五花肉切块，半棵葱切段，姜拍扁，调料球里放花椒，小茴香，大料1个，肉蔻1个，丁香2个，陈皮3-4根
2/3. 接水煮鸡蛋，凉水放鸡蛋，开锅3分钟关火闷着，半小时后拿出过凉水去皮划刀口
3/3. 锅里放少许油，油6成热下肉，炒到肉变白无血丝，放葱姜，2-3块冰糖，放料酒一勺，红烧酱油，发红即可，放开水，没过肉，放调料球，鸡蛋，香叶，桂皮，盖锅盖，开锅后中小火，15分钟后放盐多半勺到1勺盐，炖到汤汁剩一点，肉烂就大火收汁，不烂就小火收汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、紫菜、洋葱搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克