| 花形椰香奶冻糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 415克 | 花形椰香奶冻糕热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于抹水泥616分钟消耗的热量...180 | |||||
花形椰香奶冻糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备一个正方形容器（我用的是20cm *20cm 正方形的烤盘），沾少许水，铺上耐热保鲜膜。
2/13. 铺一层椰蓉。
3/13. 玉米淀粉放小碗中。
4/13. 加入1/3的牛奶，用筷子搅拌均匀。
5/13. 把淡奶油、剩余的牛奶、糖放入奶锅中。
6/13. 开小火煮至奶液边缘冒小泡，将淀粉牛奶液倒入，用筷子不停地搅拌混合物。
7/13. 混合物会越来越浓稠，当筷子划过有明显纹路的时候，停止加热。离火后继续用筷子搅拌约一分钟。
8/13. 倒入事先准备好的方形烤盘中，并在表面铺一层椰蓉。凉透后套一个大的食品袋，封好口，放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶块。
9/13. 将奶块用心形模具切割，摆成花形，用干玫瑰花点缀即可。
10/13. 成品图。
11/13. 成品图。
12/13. 成品图。
13/13. 成品图。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美白、美容等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与醋、橙子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
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营养信息
- 花形椰香奶冻糕热量1849 千卡
- 脂肪169.48 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物211.82 克
- 钠349.9 毫克
- 钙168 毫克
- 铁8.86 毫克
- 钾1025 毫克