| 英式柠檬酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 185克 | 英式柠檬酱热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于八段锦175分钟消耗的热量...270 | |||||
英式柠檬酱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
新鲜柠檬（1个）、新鲜柠檬汁（1个柠檬挤的汁）、盐（1/2小勺）、细砂糖（60克）、鸡蛋（1个全蛋另外一个只要蛋黄）、黄油（50克）
1/15. 1:准备好所有材料
2/15. 2:将柠檬洗干净然后把皮用擦皮器擦成丝或者末备用。
3/15. 3:将去了皮的柠檬一分为二，用榨汁器把柠檬汁榨出来。备用
4/15. 4:将所有的材料都准备好，如图上所示，鸡蛋可以搅拌好备用。
5/15. 5:将柠檬皮屑倒入锅中
6/15. 6:加入细砂糖
7/15. 7:加入柠檬汁
8/15. 8:小火将砂糖还有柠檬汁与柠檬屑搅拌均匀加入一点点盐不要太多
9/15. 9:加入黄油，待黄油融化，和步骤8融合
10/15. 10:这是与黄油融合好的汁
11/15. 11:这一步记住一定是小火，然后倒入鸡蛋，不断搅拌，直到融合好
12/15. 12:搅拌的过程
13/15. 13:做好以后，
14/15. 14:然后过筛，将里面的柠檬榨过滤掉
15/15. 15:最后英式柠檬酱就做好了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、促消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与辣椒、桂圆、北极虾搭配；与糖精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 英式柠檬酱热量787 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物113.32 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克